Neste trabalho foi investigado, inicialmente, o comportamento da viscosidade dinâmica em função de parâmetros reológicos e temperatura nas proximidades da transição de fase esmético A –colestérico com característica de segunda ordem. Para tal finalidade, foram utilizados os compostos colestéricos: miristato (C­₁₄), nonanoato (C₉) e caproato (C₆) da série homóloga dos n- alkanoato de colesterila e a respectivas misturas binárias: C₁₄ – C₉ e C₉ – C₆. Com base na teoria de campo médio, a medida em que o comprimento médio molecular é reduzido a transição de fase esmético A colestérico muda de primeira para segunda ordem. Os resultados mostraram que a viscosidade, nestes sistemas, aumenta com a redução do comprimento molecular médio. Num segundo momento, foram realizadas medidas de viscosidades nas vizinhanças das transições de fases: isotrópica - nemática calamítica (N_C) e N_C – hexagonal. Para este fim, a mesofase N_C foi obtida a partir de misturas liotrópicas: laurato de potássio (KL), decanol (DeOH) e água e KL, cloreto de potássio (KCl) e água nas concentrações de interesse. Os resultados evidenciam que a substituição do decanol pelo sal (cloreto de potássio), mostraram um aumento nos valores de viscosidade da mesofase N_C..